岐阜県中津川市の「ちこり村」は、発芽野菜の生産・販売で知られる株式会社サラダコスモが運営する、教育型観光生産施設です。レストランや焼酎蔵の見学、ベーカリーやカフェなどを備え、公式のオンラインショップ「ちこり村 本店」では「田舎の手づくりおせち」が案内されています。
おせちのお取り寄せは、種類が多く、届く日や保存方法の条件も細かく決まっているため、申し込み前に確認すべき点が通常の通販より多い食品です。ちこり村のおせちには冷蔵タイプと冷凍タイプがあり、それぞれお届け日、期限、配送エリア、キャンセルの条件などが異なります。
この記事では、ちこり村の公式サイトで確認できた情報をもとに、おせちの種類の違い、お届け日と保存の考え方、注文前に確認したいポイントを整理します。販売状況や価格、在庫、受付期間はシーズンごとに変わるため、最新の内容は公式サイトでご確認ください。
ちこり村とはどんな施設・会社か
ちこり村の公式サイトの会社概要によると、店名は「岐阜･中津川 ちこり村」、運営会社は株式会社サラダコスモで、所在地は岐阜県中津川市千旦林です。会社設立は1980年8月とされ、事業内容には発芽野菜の生産・販売、ちこり焼酎の製造・販売、教育型観光生産施設としてのちこり村の運営が挙げられています。ちこり村には、レストランや焼酎蔵の見学（無料）、有機黒にんにくの試食販売、地元産品などの物販、ベーカリー、カフェ、菓子製造などの機能があると記載されています。詳しくはちこり村公式サイトの会社概要をご覧ください。
オンラインショップでは、おせちのほかに、栗きんとん生食パン、黒にんにく、野菜・スプラウト、ギフト・贈り物、定期購入といったカテゴリが並んでいます。つまり、おせちは同店の取扱商品のひとつであり、食品の通販としては、販売元が明示されていることが確認できます。販売者として、公式の商品ページには株式会社サラダコスモの名称と所在地、電話番号が記載されています。
おせちの種類：冷蔵タイプと冷凍タイプ
公式の商品一覧では、おせちは大きく分けて冷蔵タイプと冷凍タイプの2系統が案内されています。
| 項目 | 冷蔵おせち | 冷凍おせち（弥栄＝いやさか） |
|---|---|---|
| 配送エリア | 配送エリア限定 | 全国配送（日本国内の宛先） |
| 種類（公式の表示） | 3種類（通常・2品増量・WEB限定など） | 3種類（2〜3人前・3〜4人前・5〜6人前） |
| お届け方法 | ヤマト運輸の冷蔵便（クール宅急便） | ヤマト運輸の冷凍便 |
| お届け日 | 12月31日（12月30日発送）のみ | 12月29日・30日から選択 |
| 期限の目安 | 消費期限は1月2日の正午まで | 賞味期限は冷凍保存で1月31日まで |
| 解凍 | 解凍不要（冷蔵のまま食べられる） | 冷蔵庫でゆっくり解凍 |
※上の表は、公式サイトのよくある質問と商品ページの今シーズンの表示をもとにした整理です。内容は年によって変わる可能性があります。
冷蔵タイプは、お重に盛り付けた状態で届き、解凍の手間がありません。一方で、お届け日が限られ、消費期限が短い点を理解しておく必要があります。冷凍タイプは、全国に配送できる点と、お届け日を選べる点が特徴で、冷凍庫での保管が必要になります。
どちらが向いているかは、住んでいる地域、受け取りやすい日、保管スペースによって異なります。冷凍庫の使い方については、次の記事でも整理しています。
冷蔵おせちの注意点
冷蔵おせちについて、公式のよくある質問では次のような内容が案内されています。
- 配送はヤマト運輸の冷蔵便で、おせちは専用便での配送のため、他の商品との同梱はできない。
- お届け日は12月31日。例年ほぼすべてが翌日12月31日に届いているが、配送時のイレギュラーにより1月1日のお届けになる場合がある。その場合でも返金の対象外とされている。
- 消費期限は1月2日の正午まで。冷蔵庫（10℃以下）で保存する。
- 配送エリア外の注文は承れず、キャンセルになる旨が商品ページに記載されている。
つまり、冷蔵おせちは、届く日が12月31日に限られ、期限も短いため、年末の予定が決まっている方に向いています。公式のよくある質問でも、お届けの遅れが心配な場合は、冷凍おせちの利用が案内されています。
冷蔵おせちは、お届け日の指定ができません。商品ページには「着日指定不可」と表示されています。年末年始に不在にする予定がある場合は、受け取れる日かどうかを先に確認してください。
冷凍おせちの注意点と解凍方法
冷凍おせち（弥栄）については、公式のよくある質問に、解凍方法が詳しく書かれています。
- 箱から取り出し、風呂敷を解き、お重を一段ずつ分けて冷蔵庫に保管する。
- 解凍時間の目安は、庫内温度（0〜7℃）にもよるが約24〜30時間。
- 冷蔵庫に入らない場合や急ぐ場合は、配送用の外箱のまま冷暗所（8〜12℃）で約12〜20時間。
- 電子レンジでの解凍は不可。品質や風味に影響するため。
- 解凍後は冷蔵保存し、2日以内に食べる。再冷凍はしない。
賞味期限は冷凍保存で1月31日までとされ、解凍後は賞味期限にかかわらず、早めに食べることが案内されています。つまり、解凍には1日以上かかるため、お重が冷蔵庫に入るスペースを確保しておく必要があります。三段重など大きめの商品は、冷蔵庫の棚の高さにも注意が必要です。
注文前に確認したいポイント
ちこり村のおせちを注文する前に、次の項目を確認してください。
- 内容と人数：公式の商品一覧では、冷蔵は二段重の3〜4人前、冷凍は二段重の2〜3人前・3〜4人前と、三段重の5〜6人前が案内されています。品数は商品ごとに異なるため、公式の商品ページで確認します。
- お届け日：冷蔵は12月31日のみ、冷凍は12月29日・30日から選択。
- 配送エリア：冷蔵は配送エリアが限定されています。エリア外の注文はキャンセルとなる旨が記載されています。
- のし・ギフト対応：商品ページには、のし・ギフト・メッセージカードに対応できない旨が表示されています。贈り物には向かない場合があります。
- 同梱・分割発送：おせちは同梱不可。複数購入でも1セットずつ別配送になります。
- キャンセル・変更：公式のよくある質問では、12月6日23:59までキャンセルを受け付け、12月7日0:00以降は変更・キャンセルができないとされています。キャンセルはメールでの連絡を求める旨も記載されています。
- 決済方法：デビットカードの利用は控えるよう案内があります。
- 農産物の事情：農産物のため、気象条件により産地変更やメニュー変更が行われる場合があると記載されています。
詳細は公式のよくある質問ページに整理されています。また、おせち全体の一覧はちこり村 田舎の手づくりおせちのページから確認できます。
食物アレルギーと原材料の確認
商品ページには、主な原料や食物アレルギーについては別ページで案内している旨が記載されています。おせちは多くの品目を含むため、アレルギーがある方は、品目ごとの原材料表示を確認してください。家族に子どもや高齢の方がいる場合は、食べやすさも考慮して選ぶと安心です。
また、おせちは品数が多く、味の好みが分かれやすい食品です。口に合わない品がある可能性もあるため、事前に内容をよく見ておくとよいでしょう。
受け取りまでに準備しておきたいもの
おせちが届く前後は、年末の準備で慌ただしくなりがちです。おせちそのものを選ぶだけでなく、食卓を整えるための準備も合わせて進めておくと、当日に慌てずにすみます。
まず、お重を置くスペースの確保です。冷蔵おせちは12月31日に届いてから消費期限の1月2日正午まで冷蔵庫で保管するため、二段重が入る棚の高さと奥行きを事前に測っておくと安心です。冷凍おせちは解凍用にもスペースが必要で、冷蔵庫のなかを整理しておく必要があります。
次に、食卓まわりの用意です。祝い箸や取り皿、お雑煮用のお椀、お雑煮に使う切り餅などは、おせちとは別に用意しておくと食卓を整えやすい品です。おせちに含まれない品目を補う意味で、数の子や黒豆といった個別の品を足す方法もありますが、重複しやすいため、おせちの品目表を確認してから選ぶのが効率的です。
受け取り日に在宅できるかどうかも重要です。冷蔵便・冷凍便ともにヤマト運輸が配送しますが、不在の場合は再配達となり、期限に影響するおそれがあります。受け取りのしやすい時間帯を事前に家族で話し合っておきましょう。
お雑煮を用意する場合は、お椀と切り餅も早めにそろえておくと安心です。
気になりやすい点（編集部の整理）
- お届け日が限られる：冷蔵は12月31日のみ。冷凍も2日間から選ぶ形です。
- 申し込み期限と受付状況：商品によっては在庫なしの表示になります。早めの確認が必要です。
- 贈り物には向かない場合がある：のし・ギフト対応が不可とされています。
- 解凍や保管の手間：冷凍は丸一日の解凍時間とスペースの確保が必要です。
こうした点は、事前に把握しておけば対策できるものが多いです。おせち選びの基本的な考え方は、お取り寄せの全体像を扱った次の記事も参考になります。
おせちに含まれない品を足す場合は、黒豆などの個別の品を用意する方法もあります。
ちこり村のおせちに関するQ&A
Q. 冷蔵と冷凍、どちらを選べばよいですか？
A. お届け日が12月31日に限られても問題なく、配送エリア内で受け取れるなら冷蔵、全国配送やお届け日の選択、保管のしやすさを重視するなら冷凍、というのが目安です。
Q. 冷凍おせちは電子レンジで解凍できますか？
A. 公式のよくある質問では、電子レンジでの解凍はできないと案内されています。冷蔵庫でゆっくり解凍してください。
Q. 贈り物として送れますか？
A. 商品ページには、のし・ギフト・メッセージカードに対応できない旨が記載されています。贈り物にする場合は、事前に対応の可否を確認してください。
Q. 注文後にキャンセルはできますか？
A. 公式のよくある質問では、12月6日23:59までキャンセルを受け付け、12月7日0:00以降は変更・キャンセルができないとされています。最新の受付条件は公式サイトで確認してください。
Q. 価格や在庫はどこで確認できますか？
A. 価格、送料、在庫は変動するため、公式オンラインショップの各商品ページで最新の内容をご確認ください。
まとめ
ちこり村のおせちは、冷蔵タイプと冷凍タイプで、配送エリア、お届け日、期限、解凍の手間が大きく異なります。お届け日、配送エリア、キャンセルの期限、のし・ギフトへの対応を、注文前に公式サイトで確認することが大切です。
冷蔵は12月31日着で消費期限が短く、冷凍は全国配送で解凍に丸一日以上かかります。どちらも同梱はできず、1セットずつ別配送です。自分の住まいと年末年始の予定、冷蔵庫・冷凍庫のスペースを考えて選べば、納得のいくおせち選びにつながります。早めに公式ページを開き、最新の条件を確認してみてください。
